مشروبات باردة ومنعشة وسهلة التحضير

 1- مشروب الليمون بالفواكه

المقادير ل6 أشخاص هي:

2 حبة من الكيوي (مقشر ومقطع الى شرائح نصف حلقة)

كوب من الفراولة الطازجة مقطعة الى مكعبات

نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة

2 حبة من الليمون مقطعة الى شرائح

6 أكواب من الصودا الغازية (مياه غازية خالية من النكهات)

نصف كوب من السكر

نصف كوب من عصير الليمون

طريقة التحضير هي كالتالي:

في إناء كبير نخلط عصير الليمون مع السكر حتى يذوب تماماً ثم نضيف الصودا الغازية وقطع الفواكه ونحرك ويصبح المشروب جاهز للتقديم مع إضافة مكعبات من الثلج.

.............................

2- مشروب الليمون والتوت الأحمر

المقادير ل6 أشخاص هي:

كوب ونصف من عصير الليمون الحامض الطازج

6 شرائح من قشر الليمون الأصفر فقط

كوب ونصف من التوت الأحمر

6 أكواب من المياه الغازية الخالية من النكهات

ثلاث أرباع الكوب من السكر

مكعبات من الثلج حسب الرغبة

طريقة التحضير هي كالتالي:

نستخدم الخلاط الكهربائي لمزج كل من عصير الليمون وقشر الليمون والتوت والسكر ونخلطهم جيداً حتى يذوب السكر ويصبح القوام ناعم جداً.

نقوم بتصفية العصير ثم نضعه في إناء كبير ونضيف عليه المياه الغازية ونحرك ثم نضيف مكعبات الثلج ويصبح جاهز للتقديم.

...........................

3- مشروب الليمون بالرقي والأناناس

المقاديرل6 أشخاص هي:

كوب ونصف من عصير الليمون الطازج

ثلاث أرباع الكوب من السكر

ثلاث أرباع الكوب من الماء

5 أكواب من عصير الرقي

كوب ونصف من عصير الأناناس

نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة

قطع من الأناناس والرقي للتزيين

مكعبات من الثلج حسب الرغبة

طريقة العمل هي كالتالي:

نقوم بخلط السكر مع الماء في قدر صغير ونضعهم على النار تكون متوسطة حتى يذوب السكر ثم نطفئ النار ونتركه يبرد .

في إناء كبير نضع خليط السكر ونضيف عليه عصير الليمون وعصير الرقي وعصير الأناناس ونحرك ثم نضيف 6 أكواب من الماء البارد أو أكثر حسب الرغبة ونضع المشروب في الثلاجة.

عند التقديم نصب المشروب في كؤوس التقديم ونضع فيها مكعبات الثلج وقطع من الفاكهة ونصب عليها المشروب ويقدم بألف عافية.