افكار مطبخية

  المقادير لعمل عجينة القطايف هي: كوب وثلث من الطحين الأبيض كوب من الماء 3 ملاعق كبيرة من بودرة الحليب كوب من الزيت النباتي نصف ملعقة صغيرة ...

  المقادير ل6 أشخاص هي: حبة واحدة كبيرة من البصل حبة واحدة كبيرة من البطاطا 2 حبة من الشجر متوسطة الحجم حبة واحدة من الطماطة كبيرة الحجم نصف...

  تتبيلة الشيش طاووق كيلو غرام من صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظم (مقطعة الى مكعبات متوسطة) نصف ملعقة كوب من بودرة البصل نصف ملعقة كوب م...

 المقادير هي: 5 كيلو من الطماطة الناضجة جداً ملعقتين كبيرة من الملح أو حسب الرغبة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون طريقة التحضير هي كالتالي: نقوم ...

    الكثير منا يخزن الأطعمة في الفريزر لغرض تفريزهم لمدة طويلة تنفع في أيام العمل أو في شهر رمضان أو لتحضيرات عزومة بعد أسابيع لكن الكثير ...

  الكثير منا يلجأ لإخراج الأطعمة من الفريزر من الليل وتركها بحرارة المطبخ ومنا من يخرج الأطعمة المجمدة ويضعها في الماء وإتباع الطرق الخاطئة ...

  أولاً \ تفريز ورق العنب قومي بعمل الحشوة المخصصة لورق العنب ويفضل إستخدام التمن (الرز) المصري أو الأمري الذي تكون حبته صغيرة وقومي بحشي ال...

  شراء كل المواد الغذائية القابلة للتخزين لمدة طويلة قبل شهر رمضان كي تقللي من الخروج الى السوق أثناء صيامكِ. 2\ تجهيز المعجنات قبل شهر رمضا...

  يوجد العديد من الحيل والنصائح إذا إتبعناها سنوفر الوقت والجهد المبذول في المطبخ لذلك سنتعرف في هذا المقال عن الحيل المهمة التي ستساعدنا في...

  المقادير هي: كيلو من السكر المطحون (سكر بودرة) ملعقتين كبيرة من الدهن النباتي (السمنة النباتي) ملعقتين كبيرة من مسحوق الجلاتين السادة (بدو...

 1\ يجب غسل الخضروات الورقية جيداً قبل تقطيعها حتى نحافظ على قيمتها الغذائية. 2\ عند سلق الخضار نضع كمية قليلة من الماء أيضاً لكي نحافظ على ...

  طريقة عمل البطاطا بالبيض المقادير ل4 أشخاص هي: 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم ومقطعة الى أصابع ناعمة 6 بيضات مخفوق مع رشة ملح ورشة فلفل أسود رشة...

  الكفتة من أطيب الأكلات وأكثرها شعبية خصوصاً في العالم العربي وكثيراً مانعاني من إنكماش الكفتة أو البركر أثناء القلي ولانعرف ماهو الحل المن...

  كثير من النساء تعاني من مشكلة في تنظيف القدور والمقالي المحروقة خصوصاً إذا لم تتوفر لديها المواد الخاصة لتنظيف الأواني المحروقة,لذا سيدتي ...

 1\ سر نجاح تحضير البسطرمة 1-البسطرمة تحتاج الى مكان جيد التهوية وتدخله أشعة الشمس يومياً حتى نتمكن من تجفيف البسطرمة بطريقة صحيحة. 2- اختيا...

بما إننا في عصر السرعة وأغلب النساء وظفات لذلك نحن ننصح بتحضير وجباتك مسبقاً حتى تتمكني من تنظيم وقتك بصورة أفضل , ومع ذلك يصعب تخزين بعض ال...

الكثير منا لا يفضل الذهاب الى السوق يوميا لشراء إحتياجهم من الأطعمة وبدل ذلك يقومون بالتسوق اسبوعيا او أكثر ويخزنون هذه الأطعمة في الثلاجة ,...

احيانا يمضي وقت طويل حتى نهتم بنظافة الثلاجة , صحيح تكون بنظرك نظيفة ومرتبة لكن في زواياها او في لاستيك باب الثلاجة ممكن يتكون العفن ونحن لا...

  اعزائنا زوار موقع المطبخ العراقي سنطرح عليكم عدة بدائل غذائية في المطبخ تحتاجينها اذا لم يتوفر لديك المواد الأساسية  بديل البسكت (البسكويت...